中链甘油三酯有哪些特征？

中链甘油三酯具有如下特征:
即中链脂肪，天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一。2013/12/20被批准作为食品原料或乳化剂使用。