干酪乳杆菌干酪亚种有哪些特征？

干酪乳杆菌干酪亚种具有如下特征:
G+，无芽孢，兼性厌氧；营养需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类；最适温度30~40℃，最适pH 5.5~6.2。发酵主要产乳酸。