嗜酸乳杆菌有哪些特征
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嗜酸乳杆菌有哪些特征？

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成功源于自信，食品检验员 2024-10-05回答
嗜酸乳杆菌具有如下特征:
嗜酸乳杆菌是来源于乳品发酵剂中的嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成的粉末。杆状，G+，不运动，葡萄糖、蔗糖、乳糖产酸不产气，发酵棉籽糖，不发酵甘油、甘露醇、山梨醇，不还原硝酸盐，接触酶、吲哚试验阴性。pH5或更低生长
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嗜酸乳杆菌
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