人参(人工种植)可以
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人参(人工种植)可以用在普通食品里面吗?

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人参(人工种植)属于五加科、人参属植物,可食部分根和根茎。
在2012-08-29发布的2012年第17号公告中说明人参(人工种植)是属于新食品原料,
人参(人工种植)质量要求:

性状:主根呈纺锤形或圆柱形,长 3~15cm,直径 1~2cm。表面灰黄色,上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱,下部有支根2~3 条 ,并着生多数细长的须根,须根上常有不明显的细小疣状突出。根茎(芦头)长1~ 4 cm ,直径0.3~1.5cm,多拘挛而弯曲 ,具不定根(宁)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。质较硬 ,断面淡黄白色,显粉性 ,形成层环纹棕黄色 ,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异,味微苦、甘 。或主根多与根茎近等长或较短,呈圆柱形、菱角形或人字形 ,长 1?6 c m。表面灰黄色 ,具纵皱纹 ,上部或中下部有环纹 ,支根多为2?3条 ,须根少而细长,清晰不乱,有较明显的疣状突起。根茎细长,少数粗短,中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细,多下垂。水分:≤12%;总灰分:≤5%;按干燥品计算,含人参皂苷Rg ^ C42H32O14)和人参皂 苷 Re(C48H82O18) 的 总 量 不 得 少 于 30% , 人 参 皂 苷 Rb1(C54H92O23 )不得少于0.20% 。

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其他说明:1.卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。2.孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。;
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人参(人工种植)
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