戊糖片球菌可以用在普
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戊糖片球菌可以用在普通食品里面吗?

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2014/4/16戊糖片球菌被批准为可食用菌种。G+,有机化能,兼性厌氧;从阿拉伯糖、木糖、乳糖、柳醇产酸;从鼠李糖、海藻糖、甘露醇、菊糖不产酸;最适温度30~37℃,最适pH为5.5~6.2。发酵主要产乳酸。
在2014-04-16发布的关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告(卫计委2014年第6号)公告中说明戊糖片球菌是属于新食品原料,
戊糖片球菌其他说明:1.批准为可食用菌种。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。;
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