知道的师傅帮帮忙：炒
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知道的师傅帮帮忙：炒馅料用什么香料炒起来是肉香味的啊

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共11个回答
Grübchen，林九鼎食品有限公司总经理 2018-08-03回答
拿油炸出来
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梦里花开，食品研发助理 2018-08-03回答
洋葱加老姜是肉味的
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乞者，高级销售工程师(食品检测) 2018-08-03回答
肉精膏，或者纯粉
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不堪，食品化验员 2018-08-03回答
洋葱和老姜怎么比例呢
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旧人终会散，产品管理 2018-08-03回答
唉，现在的带馅的东西·········
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理科男文科女，食品研发工程师 2018-08-03回答
想学丸子不放肉还有肉味，自己问香精厂家吧，他们有现成的方案。
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哪里都是你，食品销售 2018-08-03回答
馅料里没肉吗？
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大连金丽莉，食品检验员 2018-08-03回答
这两个怎么配比出肉香啊
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青灯古酒白衣，食品销售实习生 2018-08-03回答
我觉得楼主的想法是怎么通过天然香料之前的搭配，包括梅纳德反应等食材之间的反应来产生肉味比如川菜里鱼香肉丝的做法这确实是一大学问
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爱你的我会宠，食品营销总监 2018-08-03回答
耐高温油溶性猪肉精油
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绝味鸭脖，休闲食品业务经理 2018-08-03回答
加肉香粉。
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