熟化干酪可以添加的着
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添加剂和原辅料
乳品
熟化干酪可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何?
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1 回答 · 0 关注
共1个回答
豆芽来了,食品化验员
2024-12-04回答
熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是1.0 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.1 (g/kg),胭脂树橙(红木素,降红木素)最大使用限量是0.6 (g/kg),
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