腌渍的蔬菜可以添加的
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腌渍的蔬菜可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?

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腌渍的蔬菜根据SB/T 10439-2007 酱腌菜中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有:
,山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐)最大使用限量是1.0 (g/kg),苯甲酸及其钠盐最大使用限量是1.0 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.30 (g/kg),二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠最大使用限量是0.1 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.25 (g/kg),
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