豆腐类可以添加的防腐
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豆腐类可以添加的防腐剂有哪些？分别限量如何？

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共1个回答
菠萝蜜，工厂业务主管/食品销售 2024-07-26回答
豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.30 (g/kg),丙酸及其钠盐、钙盐最大使用限量是2.5 (g/kg),
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