腐竹类（包括腐竹、油
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添加剂和原辅料 油脂制品

腐竹类（包括腐竹、油皮等）可以添加的护色剂有哪些？分别限量如何？

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共1个回答
木樨当归，食品茶饮品研发员 2024-10-04回答
腐竹类（包括腐竹、油皮等）根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有：
,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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