腐乳类可以添加的防腐剂有哪些？分别限量如何？

腐乳类根据SB/T 10170-2007 腐乳中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,脱氢乙酸及其钠盐（脱氢醋酸及其钠盐）最大使用限量是0.3 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.30 (g/kg),丙酸及其钠盐、钙盐最大使用限量是2.5 (g/kg),