糖果和巧克力制品包衣
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糖果和巧克力制品包衣可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些？分别限量如何？

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共1个回答
nnocent，食品审核员 2024-05-06回答
糖果和巧克力制品包衣根据GB/T 15091-1994 食品工业基本术语中说明是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
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