月饼可以添加的着色剂
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月饼可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何?

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月饼根据GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,番茄红素最大使用限量是0.05 (g/kg),红曲米最大使用限量是0.9 (g/kg),红曲红最大使用限量是0.9 (g/kg),β-胡萝卜素最大使用限量是1.0 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.6 (g/kg),β-阿朴-8'-胡萝卜素醛最大使用限量是0.015 (g/kg),姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,叶绿素铜最大使用限量是按生产需要适量使用,胭脂树橙(红木素,降红木素)最大使用限量是0.6 (g/kg),叶黄素最大使用限量是0.15 (g/kg),栀子黄最大使用限量是0.9 (g/kg),紫草红最大使用限量是0.9 (g/kg),植物炭黑最大使用限量是5.0 (g/kg),可可壳色最大使用限量是0.9 (g/kg),辣椒橙最大使用限量是0.9 (g/kg),辣椒红最大使用限量是0.9 (g/kg),蓝锭果红最大使用限量是2.0 (g/kg),萝卜红最大使用限量是按生产需要适量使用,葡萄皮红最大使用限量是2.0 (g/kg),叶绿素铜钠盐最大使用限量是0.5 (g/kg),叶绿素铜钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),栀子蓝最大使用限量是1.0 (g/kg),酸枣色最大使用限量是0.2 (g/kg),密蒙黄最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲黄色素最大使用限量是按生产需要适量使用,金樱子棕最大使用限量是0.9 (g/kg),
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