肉脯类可以添加的稳定
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肉脯类可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些？分别限量如何？

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共1个回答
逝水流年轻染尘、，产品专员 2023-09-30回答
肉脯类根据GB/T 31406-2015 肉脯中说明是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
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