肉制品的可食用动物肠
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肉制品的可食用动物肠衣类可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何?

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肉制品的可食用动物肠衣类根据GB/T 7740-2006 天然肠衣中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是5.0 (g/kg),胭脂红及其铝色淀最大使用限量是0.025 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),
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