料酒及制品可以添加的
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添加剂和原辅料 粮食制品 调味品

料酒及制品可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？

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大宝天天见，食品研发主管（烘焙类） 2024-12-28回答
料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
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