以蔬菜为基料的调味酱
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以蔬菜为基料的调味酱可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些？分别限量如何？

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共1个回答
烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2023-08-06回答
以蔬菜为基料的调味酱是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
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