胶原蛋白肠衣可以添加
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胶原蛋白肠衣可以添加的胶姆糖基础剂有哪些？分别限量如何？

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共1个回答
angeldog，食品安全工程师 2025-04-03回答
胶原蛋白肠衣根据SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣中说明是可以添加胶姆糖基础剂,具体可以使用的胶姆糖基础剂有：
,紫胶(虫胶)最大使用限量是仅用作着色剂时按生产需要适量使用,
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胶原蛋白
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胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白，由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
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