油炸膨化豆制品(休闲
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油炸膨化豆制品(休闲麻辣食品)

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什么豆???????????、
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这个工艺是:将干料用水泡发后脱水,温度125至130度油炸出来的产品不平整,看其他产品挺平坦的。请问大家是不是泡料时加东西,或着油炸时有窍门。
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就是菜市场那种人造肉(膨化豆制品)
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