氢化植物油可以添加羟
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氢化植物油可以添加羟基硬脂精(氧化硬脂精)吗？

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彼岸、花，食品有机检测员 2024-04-28回答
氢化植物油根据GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品中说明是可以添加羟基硬脂精(氧化硬脂精),最大使用限量是0.5 (g/kg)。
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羟基硬脂精（氧化硬脂精）
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供应商：12
本品以经过氢化的食用油为原料，经熔化、脱色、加热反应、过滤等步骤加工制得，是部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物。 查看更多>
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