腌渍的蔬菜可以添加植
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腌渍的蔬菜可以添加植酸钠吗?

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腌渍的蔬菜根据SB/T 10439-2007 酱腌菜中说明是可以添加植酸钠,最大使用限量是0.2 (g/kg)。
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食品百科
植酸钠
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本品以米糠、玉米芽胚等为原料,经提取、纯化、结晶分离、干燥而成。 查看更多>