巧克力和巧克力制品、
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巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品可以添加磷酸吗？

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angela，应届毕业生 食品化验员 6天前回答
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加磷酸,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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