棕榈油特点，是不是做的食品保质期长？
请教，棕榈油特性，是不是比其他油做的食品保质期长？多谢 5 回答 · 3 关注共5个回答
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保质期判定因素和影响因素都很多，脂肪及其劣变速度只是其一。
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方便面保质期也只有6个月。。。
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理论上是的
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要是只用面和油做烧饼，烤的很干的那种，能保质期3个月吗，用棕榈油。
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棕榈油只含饱和脂肪酸，不易氧化，仅从油脂氧化指标上看，保质期会更长，但食品是一个复杂的混合物，不能只看单一原料的性质
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