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除胶基糖果以外的其他糖果可以添加罗望子多糖胶吗？

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有尸必有我，食品检测工程师 2024-11-21回答
除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加罗望子多糖胶,最大使用限量是2.0 (g/kg)。
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食品百科
罗望子多糖胶
CAS:
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本品以豆科类罗望子属(Tamarindus indicaL.)的种子胚乳部分为主要原料，经分散、沉降、加热、降温结晶、离心、干燥、粉碎等主要工艺加工制成。 查看更多>
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