酱卤肉类可以添加半乳
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酱卤肉类可以添加半乳甘露聚糖吗？

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宠溺，食品研发经理 2023-09-24回答
酱卤肉类根据GB/T 23586-2009 酱卤肉制品中说明是可以添加半乳甘露聚糖,可适量使用。
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