配制酱油可以添加DL
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配制酱油可以添加DL-苹果酸吗?

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配制酱油根据SB/T 10336-2012 配制酱油中说明是可以添加DL-苹果酸,可适量使用。
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DL-苹果酸
DL-苹果酸 食品级酸度调节剂 2-羟基丁二酸 酸味调剂
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直销食品级DL-苹果酸二钠GB 30608-2014