配制酱油可以添加丙酸
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配制酱油可以添加丙酸及其钠盐、钙盐吗？

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carpenter，保健食品生产技术员 2024-03-02回答
配制酱油根据SB/T 10336-2012 配制酱油中说明是可以添加丙酸及其钠盐、钙盐,最大使用限量是2.5 (g/kg)。备注说明：以丙酸计
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