制作的南瓜饼吃起来感
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制作的南瓜饼吃起来感觉没有南瓜味，且炸的时候吸油过多，这该怎么解决呢？求赐教

制作的南瓜饼吃起来感觉没有南瓜味，且炸的时候吸油过多，这该怎么解决呢？求赐教 9 回答 ·  1 关注
共9个回答
诚恳，食品采购经理 2018-08-03回答
类似糖糕的做法
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苦苦de甜甜de，食品业务员 2018-08-03回答
南瓜确实可能少了，可是南瓜加多的话太湿不成型
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南墨，食品研发工程师 2018-08-03回答
南瓜少了？
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丑女―，食品质量监督员 2018-08-03回答
高温短时试试，不要太高啊。
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敦行致远，食品法规咨询 2018-08-03回答
降低油温吗
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不是你的别动@，进口烘焙原料食品销售 2018-08-03回答
南瓜饼温度高的话会不会影响色泽呢
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cheynne，销售（食品添加剂） 2018-08-03回答
肯定不可能全用南瓜吧，应该要添加诸如面粉进入才能成型，要不你们试试
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咚咚呛，食品检验员 2018-08-03回答
调整油温！
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奇葩撞怪咖，食品研发经理 2018-08-03回答
油温在160-170℃试试，时间在3分钟左右，这个需要尝试，这个是我印象中的。自己尝试啊。
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