蛋白固体饮料可以添加
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蛋白固体饮料可以添加琥珀酸单甘油酯吗？

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一海千寻，食品化验员 2024-02-08回答
蛋白固体饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加琥珀酸单甘油酯,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明：按稀释10倍计算
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琥珀酸单甘油酯
CAS:
供应商：62
本品以甘油与可食用的脂肪或油脂或可食用的脂肪酸进行酯交换或酯化，然后再进行琥珀酰化而制得。 查看更多>
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