焦磷酸二氢二钠在食品
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焦磷酸二氢二钠在食品中有什么作用？

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狗樣，食品化验员 2025-01-12回答
焦磷酸二氢二钠在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
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焦磷酸二氢二钠
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本品以碳酸钠（或氢氧化钠、磷酸二氢钠）和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）为原料生产制得。 查看更多>
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