氢化松香甘油酯在食品
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氢化松香甘油酯在食品中有什么作用？

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Emoton，食品检测主管 2025-01-06回答
氢化松香甘油酯在食品中主要作为乳化剂。
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食品百科
氢化松香甘油酯
CAS:
供应商：31
本品以普通氢化松香（主要成分为二氢枞酸）或高度氢化松香（主要成分为四氢枞酸和二氢枞酸）为原料，与甘油酯化反应，经水蒸气吹蒸处理而制得。 查看更多>
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