α-淀粉酶需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

具体的α-淀粉酶检测标准可以查看:
<<QB/T 5357-2018 果糖基转移酶制剂>>,<<α-AMYLASE from BACILLUS MEGATERIUM expressed in BACILLUS SUBTILIS-巨大芽胞杆菌α-淀粉酶>>,<<α-AMYLASE from ASPERGILLUS ORYZAE, var.-米曲霉(及变种)α-淀粉酶>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 9826-2008 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法>>,<<GB/T 5521-2008 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法>>,<<DB13/T 1095-2009 饲料用酶制剂中α-淀粉酶活力的测定 分光光度法>>,