熟制杏核和杏仁需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

具体的熟制杏核和杏仁检测标准可以查看:
<<SB/T 10617-2011 熟制杏核和杏仁>>,
检测标准主要有:
<<AOAC 994.08 Aflatoxins in Corn,Almonds,Brazil Nuts,Peanuts,and Pistachio Nuts(玉米、杏仁、巴西坚果及阿月浑子的果实中黄曲霉毒素的测定)>>,<<SN/T 0882-2000 进出口杏仁、山桃仁检验规程>>,<<DB13/ 151-1992 杏仁罐头中氰化物含量及测定方法>>,