市面上的肉膏里面带淀粉还有胶，能不能直接喷雾干燥？

理论上是可以，但是感觉不合算啊，你要稀释后再喷。你直接问他们买没有浓缩的自己喷不就行了。还能便宜点。

不能。肉精膏里面胶体含量比较高，喷雾干燥达不到效果，反而容易堵死喷头。除非稀释到足够的倍数，那也就喷不出什么东西了。