粗制卡拉胶有哪些生产
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粗制卡拉胶有哪些生产要点?

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痴心少女，食品安全专员 20天前回答

粗制卡拉胶的生产过程主要包括以下步骤：

原料-分拣-碱处理-漂洗-干燥-粉碎-粗制成品

粗制的卡拉胶由于含有一定量的纤维，其胶榕液略显浑浊，还常拌有纤维状沉淀出现，其凝胶强度低，透明度差。

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卡拉胶
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