做香肠一斤淀粉用多少
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做香肠一斤淀粉用多少卡拉胶?

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共1个回答
唯美的年华，食品研发工程师 2024-12-10回答

一般做香肠的卡拉胶是有专门的型号，不同厂家的型号配方肯定不同，建议添加量在0.8%~1.5%间，按你生产适度调整。

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