黄原胶对馒头的硬度有
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黄原胶对馒头的硬度有何影响?

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与空白馒头相比,添加黄原胶的馒头硬度有所下降,特别是添加0.2%黄原胶的馒头硬度最小,说明黄原胶能够降低馒头的硬度。

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