山梨酸钾在鱼干制品生
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山梨酸钾在鱼干制品生产中的使用方法

哪位大侠帮忙解决一下啊，拜谢了！！！ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
哪里都是你，食品销售 2018-08-03回答
那他霉素。。。。 抗生素现在有什么限制？？？？
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酒肆茶馆，食品原料销售 2018-08-03回答
山梨酸钾限制用量很低的，而且不够安全啦，还是从工艺上控制吧。另外有个在鱼干里用那他霉素防腐的帖子的，据说效果不错，我这有些这方面资料，楼主需要的话找我吧
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今妾，食品/饮料研发 2018-08-03回答
在干鱼中用苯甲酸,山梨酸及其盐等防腐剂的效果不好,用其它类型,如脱氢醋酸及其盐,双乙酸钠等
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