哪些原料属于致敏物质？

含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系）；甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）； 鱼类及其制品； 蛋类及其制品； 花生及其制品； 大豆及其制品； 乳及乳制品（包括乳糖）； 坚果及其果仁类制品。

依据条款—GB 7718 4.4.3.1 致敏物质