深度揭秘:红酒和白酒
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深度揭秘:红酒和白酒哪个更健康
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哎呀呀,食品研发人员
2021-07-05回答
《黄帝内经》曾有记载,黄帝寿辰达到120岁的高龄,在远古时代是极为罕见的寿星。当然,深通医理是助长其长寿的原因之一,而另外一个原因恰恰就是酒。我们都知道,过度饮酒会伤身,但是适量饮酒却是能够养身的。在《黄帝内经》一书中,就有“酒疗”思想的记载。那么,同样是酒,白酒与红酒到底哪个更健康? 众所周知,法国人饮食不是很健康,他们喜欢吃鹅肝、鸡鸭肉等油腻的实物,对于蔬菜和谷物的摄入甚少,但是法国却是世界上长寿的国家之一,平均寿命83岁。这主要与他们爱喝红酒有关,对女士来说,红葡萄酒可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现出光彩照人的风采。对男士而言,红葡萄酒可以化瘀,祛除疲劳,放松身心,帮助免疫神经网络,起到减缓生殖系统衰老的作用。 红酒健康领域的科学研究已有十余年之久,饮用红酒的健康理念也逐渐被大众所认同,而白酒健康的研究才刚刚起步,很多人对白酒都有误读、误解,认为喝白酒伤肝、伤胃,甚至认为喝白酒就是不健康。 在英国,科学家用纯酒精对动物进行了实验,结果表明,纯酒精的确对动物的有一定的伤害作用。2003年,我国对茅台酒进行了医疗方面的研究,茅台酒中的萜烯类物质对起到了保护的作用,该物质对人体具有、抗病毒、症的作用。 所以针对亚洲人的体质及饮食习惯,适量饮用白酒,能使循环系统发生兴奋效能,对身体百宜无害。有症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用,如红花酒治血瘀性痛经症,黔小驴酱香酒喝了不上头等。 在《本草纲目》中对饮酒有这样的描述:“少饮则和血,壮神御风,消愁遣兴。痛饮则伤耗血,损胃亡精,生痰动火。”虽饮酒对人体健康方面有诸多益处,但无论是白酒还是红酒,我们都提倡适量饮酒更健康。(来源:今日头条 黔小驴)
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