解析使用夹层锅应做到的方面主要有哪些
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新的一天今天是2月15号，要为自己的生活加油，也每天很努力，让自己每天活力满满，也是为梦想加油的一天，让自己每天的生活更加的有意义，现在就和一起看一下关于解析使用夹层锅应做到的方面主要有哪些，现在就和大家一起来看看吧。夹层锅产品加热方式有很多，今天说的主要是以蒸汽、导热油两种热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及热温度易于控制等特点。
夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、果酱、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。那么，使用夹层锅应做到哪些方面？注意事项：1、蒸汽操作必须严格按照《蒸汽管路阀门操作规范》执行。
2、使用时，人员应远离夹层锅，不得进入夹层锅正前方1米范围内（红线区域），操作人员操作时，必须站在夹层锅侧面。3、夹层锅使用完后应排净夹层锅蒸汽。4、定期清理锅内水垢。
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