吐鲁番是世界葡萄植物园，种植的葡萄堪称，因为其独特的地理环境，生产的葡萄更是品质优良，葡萄的堪比冬虫夏草。
（一）葡萄能比阿斯匹林更好地阻止形成 ，并且能降低人体血清 ，降低血小板的凝聚力，对预防病有一定作用。
（二）葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对和过度疲劳者也有益处。
（三）长期吸烟者可多吃葡萄，葡萄既可帮助肺部细胞，又具有作用，可吸烟引起的发炎、痒痛等。
（四）而葡萄汁对的、和的有辅助。可以帮助器官植手术减少排异反应，促进早日。直接饮用葡萄汁还有的作用。
（五）想保持身材健美的人们应知晓的，葡萄是吃了不容易发胖的水果。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到目的，又有益于健康。
（六）葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃，并有补虚、等。
（七）葡萄的作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，也明显减少。这主要是因为它含有一种微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞，扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中主要的成分，是抗氧化的食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科学的。
（八）将葡萄皮和葡萄籽一起食用，特别有益于那些局部和性的健康。而葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄酮类物质就越多，对作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可。
（九）营养建议肝容易出现问题的人适量吃点葡萄。因为葡萄中合有的天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素，对、减轻腹水和的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶，对肝不好甚至十分有益；葡萄中的果酸还能、、防止肝炎后的发生；葡萄干是补充铁的重要来源；用葡萄根100～150克煎水服，对也有一定辅助 。
（十）葡萄“全身都是宝”，的吃法，就是只要在食用前充分洗净果皮，整颗入口，连皮带籽一起嚼完吃下，这样营养就会达到“”。如果剥皮吐籽，营养就损失大半了。
（十一）葡萄有的：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对、大有裨益。
（十二）葡萄有补血的：把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有、、等，其含铁量丰富，所以补血。
（十三）葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：、、脑时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的作用；干葡萄藤15克用水煎服可治恶阻。
（十四）葡萄可用来酿酒：然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能，直接饮用葡萄汁还有的作用。
吃葡萄的的注意事项：
一般人都可食用葡萄，但应适量。、、、、疲劳的人应适当多吃。葡萄性偏凉，胃不好的人不要吃太多，注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生。食用葡萄后以间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的柔酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
