当下正是美味可口的柿子上市的季节，正如古人云“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”现在是不是口里酸酸涩涩的，脑海中浮现出小时候跟小伙伴们一起爬柿子树，嬉戏打闹分享野生柿子的场景。我们都知道柿子富含维生素，是一种清热的水果。那么对绿色有机柿子和它的吃法您又知道多少呢？
小编给大家分享几条关于柿子的小知识：
1.饭后吃柿子可以
指出，柿子营养丰富，所含多种糖分，维生素以及微量元素有助于清热，。《本草纲目》就有记载:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有、、治嗽、止血之功。”柿子也因此被公认为是的“御用”水果之一。有的小伙伴可以尝试下吃个柿子，相信会很快好起来的。
2.酒后吃柿子可以帮助
柿子在古代就被用于醒酒，《本草纲目》中就有“柿子通耳鼻气，毒”的记载。现代营养学家指出，柿子中含有的有机酸和鞣酸可以促进消化，加速血液中的酒精氧化分解，单宁和酶可以分精，高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到的作用，帮助机体排泄酒精。所含丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到的作用。所以柿子也被称为天然的药。醉酒后如能吃上两个柿子，还可以第二天的。
3.吃未成熟的柿肉和成熟的柿皮伤胃
，柿子在未成熟时，柿肉中含有大量鞣酸，待柿子成熟之时，鞣酸就转移到了柿皮中。正是鞣酸的存在，小时候我们吃野生的柿子总会感觉涩涩的。而柿子中的鞣酸在中，容易与食物中的蛋白质形成柿结石，造成。因此切勿空腹或过多食用柿子，小编建议饭后食用去皮的一个柿子，营养又健康。
4.柿饼比柿子更营养健康
柿子营养健康的吃法就是柿饼。上面说到成熟的柿子皮中含有大量鞣酸，过多食用会对肠胃造成伤害。因此睿智的人们把柿子去皮，然后在阳光下自然风干制成柿饼。在风干的过程中，柿子里的多种糖分析出形成表面的白霜，这白霜保健效果，可以用于咽喉干痛，等。营养数据表明，柿饼比柿子营养更好，所含营养元素，包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高出几倍。
说了这么多，相信您已经对柿子有了深刻的认知吧。后建议大家柿子虽好，可不要贪食哦。
