的单糖是什么?
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的单糖是什么?
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共1个回答
神秘嘉宾,食品保健品研究员
2021-11-02回答
单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖,如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。之中的果糖。 果糖存在于水果和蜂蜜中,为白色结晶体,是糖类中的一种,食品中的果糖在人体内转变为肝糖,然后再分解为葡萄糖。
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