食品安全是个老生常谈的话题，既然消费者们无法改变无良商贩的不法行为，只能加强自我防范意识，积极主动地采取各种方法应对有可能出现的食品安全隐患，给自己及家人一个放心的食品安全保障!
购买食品要注意质量安全
1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2、注意看食品包装标志是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。
4、看产品标签，注意区分认证标志。
5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
7、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
8、购买肉制品、腌蜡制品到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。
9、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。
家庭加工食品要注意食品卫生
1、购买的食品要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品质量;
2、外购的熟食要及时食用，剩余熟食要冷藏，食用前再加热处理;
3、冰箱不是“保险箱”，要经常清除冰霜，保持冷藏温度;
4、防止生与熟、水产品、畜禽与植物性食品的交叉污染。
发生食物卫生问题要妥善处理
在外就餐如发生食物卫生问题，应注意按照以下要求妥善处理：
1、保留剩余食品，使其维持原状;
2、收集消费单据、发票等有关证据，如已造成健康问题，应及时，并保存病历卡、检验报告等相关证据;
3、一旦发生疑似事件，为避免因时间拖延而导致无法认定，应立即向辖区食品药品监督部门投诉，以便得到及时调查。
