立式夹层锅和可倾斜夹
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立式夹层锅和可倾斜夹层锅的不同有哪些?
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共1个回答
剑魄琴心,食品安全员
2021-11-05回答
夹层锅
和可倾斜夹层锅的不同之处就是能不能自主倾斜,立式夹层锅锅体不能倾斜,里面的物料通过容器或者排放口排出,但是它有个比倾斜夹层锅的优点,就是可以做大容量的,不会存在危险系数。
可倾斜夹层锅可以通过手摇或者自动控制系统,通过锅体倾斜把里面的物料倾倒出来,减少了用容器运输的过程,但是有个需要注意的地方,可倾斜不能制作大容积的夹层锅,这样物料在倾倒过程中会存在潜在的安全系数。设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,全自动夹层锅采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。夹层锅作为常规设备,基本价格相差不是很大,稍有悬殊的就得从材质和质量上看了,用的板材厚度的不同,成本价格也有区别
夹层锅虽然是一种结构简单、参数不高的压力容器,但由于在使用过程中容易产生裂纹等缺陷,所以在使用和检验中也要多加留心,消除隐患,避免人身伤害。
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