在不少谈及食物的文章里，粗粮几乎是常客，而且许多者将其视为神器，什么糙米、薏仁、玉米，简直是。说实话吃粗粮确实有点，但小编提醒不是所有人都适合吃粗粮的，粗粮食用过多也将导致、，等。
什么是粗粮？粗粮有哪些营养价值？
粗粮顾名思义就是粗糙的食物，这是相对我们平时吃的米饭、面条、馒头等细粮而言的。
别以为粗粮就是糙米、燕麦等等，看看粗粮的分类，学习一下：
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。
你没有看错，红薯、山药、马铃薯都是粗粮。
粗粮加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低、、和的风险。
粗粮这么健康的食品，为什么说食用过多粗粮有害胃肠健康？
给大家分析一下摄入过多粗粮对胃肠的损伤机制。
胃肠介绍：长期过多地吃粗粮会破坏胃的正常功能，增加胃内部摩擦机会从而损伤胃黏膜，导致、等，并增加几率。
别以为平时的、是小事，小病堆积起来就成大病了，多爱护自己。所以摄入过多粗粮后出现、、反酸的消费者，赶紧放下手里的粗粮。
那么，到底怎样才算摄入过多粗粮呢？
根据《中国居民膳食指南》的建议，正常人每天吃50-100克粗粮，老人和小孩减半，因为他们的肠胃功能比较弱，过吃粗粮容易导致、。此外，胃肠功能较差、患的人群、者也应该合理控制吃粗粮的量。
粗粮的热量不低，但因为人体内没有分解纤维质的酶，所以从粗粮中获取的能量也不高，时作为主食是很好的选择。
而且，粗粮富含的纤维质和维生素B能够促进脂肪分解，，减脂作用十分明显。因此，小编建议者每天摄入100-120g粗粮，例如玉米、燕麦、红薯等，并且搭配适量米饭、面条等细粮，粗细搭配，不但减脂，还能降低肠胃的损险。
