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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工的食品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的健康有诸多好处。猪皮经膨化后，其体积可比原来增大十几倍，且毛根消失，可直接食用或加工成其他菜肴。对于猪皮的膨化也要讲究一些方法，方式是否恰当会影响猪皮的质量，猪皮微波膨化设备能达到比较理想的膨化效果。
猪皮
猪皮微波膨化设备特点：
1.加热迅速
微波加热与传统的加热方式不同，不需热传导过程，它是使被加热物料本身成为加热体，因此即使是热传导性较差的物料，微波膨化设备也可以在极短的时间内达到加热温度。
2.加热均匀
无论物体各部位形状如何，猪皮微波膨化机是使物料表里表里同时均匀渗透电磁波而产生热能，不受物体形状限制，所以加热更均匀，不会出现外焦内生的现象。
3.节能高效
由于含有水份的物质极易吸收微波而发热，因此，除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比，节约能源1/3以上。
4.防霉杀菌，不破坏营养成分
微波加热具有热力效应和生物效应，因此，猪皮微波膨化机能在较低温度下杀死霉菌和细菌；传统加热方式加热时间较长，造成营养成分损失较大，而微波加热迅速，能大限度地保存物料的活性和食品中的营养成份。
5.工艺精湛，可连续生产
只要控制微波功率即可实现加热或终止，应用PLC人机界面可进行加热工艺过程规范的可编程自动化控制，微波猪皮膨化机有完善的传送系统，可确保连续化生产，节省劳力。
6.安全无害
微波膨化机是控制在金属制成的加热室内工作，微波泄漏被有效抑制，不存在放射线危害及有害气体的排放，不产生余热和粉尘污染，极不污染实物也不污染环境。
猪皮微波膨化设备
猪皮微波膨化设备具有高效、节能、环保等特点，其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白，保存了原有营养成分，长泡不烂，无油脂，口感好。微波猪皮膨化新型工艺，非油炸，省人工，无油烟，清洁卫生，符合有机食品的理念，深受消费者认可，可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种革命性的取代。
猪皮微波膨化设备的技术参数：模型 A-100 电源输入 （KVA） 120 功率输出 （kw） 80 传输 （m/min） 0-10 尺寸长*宽*高 （mm） 14000 * 1200 * 1800
猪皮微波膨化设备的工作原理：
微波膨化是利用微波能快速微波加热，使物料中的水分快速吸收微波后短时间汽化，从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于加热速度快，食品受热时间短，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，不易造成食品某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂，较好地保留了制品原有的风味，延长保质期。经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，对提高产品质量及延长储存周期有的效果。
原理图
山东布朗尼机械设备有限公司从事微波行业多年，拥有丰富的生产经验，我们的猪皮微波膨化设备及一些其他的微波设备，如微波真空干燥设备、米酒微波杀菌设备、食品微波解冻机等都已得到广泛应用，巴西、日本、新加坡、俄罗斯、马来西亚等地都有我们的客户。如果您对我们的微波设备感兴趣，如果您需要这样的设备，那就联系我们吧，若有问题，欢迎来电来函，我们24小时在线服务，期待您的光临！
