为什么甜菊苷能作为代糖独立使用吗？

甜菊糖甘作为天然甜味剂，是可以单独作为代糖使用的。由于甜菊糖苷的口感与蔗糖存在区别，单独添加到食物中会影响口感，需要和其他甜味剂复配使用。