法罗法是什么？

巴西传统菜肴中使用的烤马尼欧克面粉混合物被称为法罗法。这道菜的稠度和成分因地区而异。法罗法通常在南美和西非食用。
巴西人用"法罗法"作为廉价海滩旅行的俚语。
是由玉米粉混合而成。由于这些变化，其风味和质地也会发生变化。这种混合物有时也被称为farinha de mandioca，它有时会加入坚果、培根、香蕉、橄榄，或者其他厨师喜欢加入的东西。
Manioc在西方世界被许多人称为yuca。当它被制成这种面粉混合物时，它通常作为配菜使用。这些巴西菜的质地从普通到非常精细。有人把它比作粗粗粗的粗粗麦粉，而另一些则像食盐一样粉状细碎。
法罗法可以在巴西的商店和国际超市买到。面粉混合物也可以在家里简单地制作，使用面粉、黄油、洋葱等配料，还有肉或蔬菜。豆类或水果也是法罗法菜肴中常见的添加剂。填充食品，如家禽菜肴，通常用这种尤卡混合料制作。巴西炖菜feijoada通常是用这种配料制成的。
这些面粉混合物中的大多数都有咸味和烟熏味，尽管这种味道因在尼日利亚和巴西，这道菜通常被称为gari。然而，gari是由整个木薯块茎制成的。gari也被称为Garri或tapioca，这种发酵的混合物通常用于制作油炸菜肴和零食
另一种类似的菜叫做法林哈。这种食物比较粗糙，通常带有颗粒状的稠度。法里哈通常不与肉、蔬菜或水果混合，而是撒在其他食物上，如肉或大米上。然而，有些人也用法罗法作调味品，用这种物质装饰其他食物。
除了在巴西菜肴中使用外，法罗法在巴西还有其他用法。巴西人用这个词作为俚语，指的是去海滩的一日游。这是因为许多到海滩旅游的低收入家庭都把法罗法作为他们的主要组成部分野餐餐。